Jocabeth, si se hacen unos cuantos ajuste, por ejemplo:
- Si vas a grabar solo una pelicula, puedes omitir el menu de inicio.
- Si quieres que inicie sola la peli, tambien tienes que especificarlo.
- Si grabas mas de una peli, te aparece el menu para que selecciones cual peli ver.
- Ademas pude seleccionar el menu de inicio como lo quieres.
- Si tu peli va a llevar mas de un subtitulo, puedes seleccionar cual quieres que sea por defecto.

Lo del retraso del audio puede ser devido a la peli, veelo en formato AVI y fijate si aun reproduciendola en ese formato se defasa el sonido.

Soy nuevo aqui pero deja investigo como puedo subir un turorial para que los veas.
Un saludo